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吴桥县耐高温密封条定制说出10种用米做出的

发布时间:2024/8/27 新闻来源:吴桥县天泽橡塑制品有限公司 浏览次数:1次


吴桥县定制石棉橡胶板说出10种用米做出的美食有什么?

谢谢!很高兴能回答你的问题。

说起用米做的美食那简直是太多了,不管是北方还是南方,不管是米的初级产品还是二级产品,都可以制作出美味可口的美食来,今天我就讲一下用米做出10种美食。

第一种:白米饭

用米做的最初级,最简单的,算不上最美味,但是是我们每一个都需要吃的一道主食。而由这道主食我们还衍生出更多的和米饭有关的美食,如:新疆抓饭、石锅拌饭、盖饭、寿司等都是由白米饭创造出的的美食。

第二种:粥

说起白米粥,北方叫稀饭水多米少,而南方则叫粥,水少米多,有点糊状,所以叫粥。白米粥作为重要的美食,也是我们很多人在早饭或者晚饭时候享用的。做法很简单,就是在开水里面加入一定量的米,熬煮出来的。而现在人们通过白米粥的做法而衍生出更多的粥,如八宝粥、绿豆粥、莲子粥、等等,都是在白米粥的基础上加入不同的食材,而形成不一样的粥。

第三种:米皮

米皮是将大米磨成粉在通过蒸制加工而成的,米皮切成细条,加入辣椒油,黄瓜丝,再来点香醋和芝麻酱,那绝对是人间美味,米皮最著名的要属陕西的秦镇米皮。

第四种:米凉粉

米凉粉大家又叫成都凉粉,是四川成都著名的汉族风味小吃,特别受当地人们的喜欢,米凉粉劲道、解渴泻火、富有营养,年轻人连进三碗还意犹未尽,牙口差的老年人,吃来也格外爽口。

第五种:糍粑

糍粑是将蒸煮好的糯米捣烂所制作出的一种美食,味道香、甜、黏口味清幽淡雅、甘甜爽口,老少皆宜,打糍粑多流行南方地区。

第六种:米线

米线是用米制成的长条形,截面为圆形、色泽洁白,有韧性。说起米线最出名的要属于云南的过桥米线了,在美味的鸡汤中下入劲道爽滑的米线,那味道绝对让人赞不绝口。

第七种:米糕

米糕是大米磨成的细粉再通过发酵然后再上笼屉蒸制而成的,类似我们蒸馒头的做法,而最为出名的要数桂花米糕,口感松软细腻、香甜可口,还有浓郁的桂花香。

第八种:米醋

米醋是以糯米、谷子、高粱、玉米等原料经过发酵酿制而成的,是我们制作美食不可缺少的调料。在有些地区还会用糯米发酵酿制米酒的习俗。

第九种:青团

说起青团,估计好多人都没有吃过,青团是江南一带的特色小吃,是用艾草的汁和糯米粉搅拌成面团,加入黑芝麻、豆沙、作为馅料团成团,味道甘甜细腻清香爽口。

第十种:汤圆

在北方正月十五吃汤圆,是北方人庆祝佳节的一种方式,汤圆做法简单,用米粉和成面团,将面团分成小面团,在小面团中包入芝麻和白糖或者水果。口感松软细嫩。香甜可口。

以上就是我给你推荐的10种用米做的美食,用米做的美食还有很多,米不光有大米、糯米、黑米、紫米、还有小米都可以做出很多的美食,如黑米面包、紫米豆浆、小米馒头等等。除了我说的这些用米做的美食,还有哪些欢迎在下方评论、关注、留言。

(以上图片来自网路。如有违规联系速度删除)

米能做成哪些食品呢?

大米经过打磨成粉后,便得了个书面的名字——粘米粉。

虽叫粘米粉,它却粘性不强,不过好在它香味独特,在制作小吃上是一把好手。

最常见的做法是大米发糕,在湖北还有米粑粑,在广式点心上用得更多,比如经典的早茶,萝卜糕、芋头糕都是用它做的,还有风味独特的小吃米饺子等等。

下面分享其中几种的具体做法:


松软可口的米发糕

【准备食材 】:

大米250g、牛奶250ml、白糖30g、酵母粉4g、黑芝麻适量(可不用)

【做法】:

1、大米洗净、晒干、磨成粉;

2、牛奶温热,放入白糖、酵母融化后倒入大米粉中,搅拌均匀无颗粒;

3、静置米粉糊发酵至2-3倍大,发酵好的米糊有点儿像稠酸奶,用搅拌片可直接铲起;

4、将发酵好的米糊倒入模具中,撒上黑芝麻,大火蒸20分钟左右即可。


风味独特的米饺子

【做法】:

1、米粉中加入沸水揉成光滑面团;

2、取小块面团,用手捏成小碗状(米粉的延展性不强,所以最好用手捏);

3、装入做好的饺子馅;

4、包好饺子,上锅蒸熟即可。


香煎萝卜糕

【准备食材】:

白萝卜半根(去皮前大约260g,去皮后大约230g)、粘米粉100g、清水100g、广式腊肠1根、虾皮适量

【做法】:

1、白萝卜去皮后切丝,不要太细,稍微粗点儿口感更好;

2、腊肠切成小丁;虾皮或者虾米洗净备用;

3、粘米粉100g 100g清水搅拌成稀糊状;

4、锅中少许油,放入腊肠丁炒出油;

5、加入虾皮,炒均匀;

6、加入萝卜丝;

7、小火炒至萝卜丝软,要小火炒,可以把萝卜丝里的水份去除一部分;

8、乘热将炒好的萝卜丝料倒入粘米粉糊里,搅拌均匀,放上蒸笼;

9、冷水上蒸笼大火蒸25分钟左右,可以用筷子插一下,筷子出来干净即为蒸好;

10、冷却后倒扣取出萝卜糕;

11、切成小块就可以吃啦(用搅拌片切效果最捧);

12、平底锅烧油,煎萝卜糕;煎至两面金黄即可;煎的程度自己决定,豆妈觉得煎得焦焦的最好吃啦~


平底锅烤发糕(也叫米粑粑)

【准备食材】:

粘米粉100g、温开水100g、酵母粉2g、糖25g

【做法】:

1、温开水中加入酵母粉搅拌均匀后,加入糖粉一起搅拌均匀

2、将搅拌均匀的酵母糖水倒入粘米粉中,一起搅拌均匀,盖上保鲜膜,静置发醇至2.5倍大;

3、将发酵好的粘米粉浆再次搅拌均匀,平底锅刷油,倒入米浆,表面撒些芝麻,全程小火烙至两面发黄即可。

【小贴士】:

发酵好的粉浆在倒入锅之前,一定要再次搅拌均匀,以防止部分米浆沉底,做出来的不均匀;平底锅做的米糕,后煎的那面会因为受热不均匀会出现峰孔状,如果用电饼铛则会两面平整,只在中间有蜂孔状;但都不影响最后的口感一定要全程小火,不要烙过了!

除此之外,还有蒸的米蛋糕也是很好吃的哦,做法跟我们前面发过的紫米蛋糕做法一样,将紫米粉换成大米粉就可以了。

以上就是豆妈的分享,您还知道哪些大米粉好吃的做法?别忘了下方留言分享给大家呀!

豆妈,分享简单又好吃糕点、早餐、家常菜;喜欢的朋友,别忘了关注我哦~

大米面可以做什么吃的?

头条号(美美小厨)每天分享最简单最实用的美食干货,喜欢的友友,欢迎关注转发哦!

大米面和普通面粉一样,可以制作很多的美食,像大家都爱吃的凉皮,各种糕类,味道都很不错。今天咱们就做一道最简单的大米发糕,看看味道如何。

用料:大米面250克 面粉250克 酵母4克 温水350克 白糖50克 葡萄干、蜜枣适量

1、大米面、面粉和白糖混合均匀,酵母用温水化开。

2、取一盆,四周和底抹少许油,把混合好的面和酵母水倒入,搅成稀面糊,放温暖处醒发至两倍大。

3、面糊上放切好的葡萄干和蜜枣。

4、锅中倒水加热,把面糊盆放篦子上,水烧开,转为中火蒸30分钟。

5、关火焖5分钟,开锅盖,取出发糕,切块即可。

又白又宣,香甜可口的大米面发糕,吃上一口,心里甭提多美了!

对于小米的做法,你知道几种呢?

根据我的经验,给出您以下几个做法

1.熬粥

小米的首选肯定是熬粥,养人养胃有营养,配以一些辅料会熬出口味不同的粥品。比如小米南瓜粥、红枣小米粥、花生小米粥、海参小米粥、还有青岛的早点甜沫等

2.作为主食

炒小米、小米蒸饭、小米稠饭、和(huo)子饭等、小米面炸糕、小米面发糕、小米焖豆角、小米面饼等

3.作为菜品

小米蒸南瓜、小米蒸牛肉、小米蒸排骨、蒸小米丸子

4.作为小吃

小米凉糕、小米锅巴

希望我的回答能帮助到您,祝您生活愉快!


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